【要聞】縣市場監管局開展學校食堂蔬菜配送企業評價性抽檢

? ? ? ?開學之際，為切實做好學校食品安全工作，確保全縣廣大師生的飲食安全，近日，安吉縣市場監管局聯合安吉縣教育局開展了一次針對全縣幼兒園、中小學食堂供應新鮮、干制蔬菜及配料配送企業的現場指導和評價性抽檢工作。

在現場指導過程中，工作組重點檢查企業食品經營許可證、從業人員健康證明是否齊全且有效，加工場所環境衛生、餐用具清潔消毒及倉庫食品庫存清理等情況，冷藏、消毒等設施設備是否能正常運轉，是否建立健全并有效落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品添加劑管理等各項食品安全管理制度和食物中毒預防控制措施。

? ? ? ?此外，工作組對全縣5家大型配送企業開展了隨機性抽樣，共抽檢日常食用量較大的粉絲、大白菜、香菇、雞翅、黃豆等18個批次的產品。送往食藥檢測中心進行農藥殘留、吊白塊及二氧化硫等項目的檢測。? ?

? ? ? ?下一步，該局將檢測結果及時地公布，并繼續做好日常的監管工作，為全縣市民的飲食安全保駕護航。